Hoa sen được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của nhiều quốc gia châu Á. Các phần khác nhau của hoa sen, bao gồm hạt sen, cánh sen và cuống sen, đều được sử dụng để tạo ra các món ăn ngon và độc đáo. Dưới đây là một số ví dụ về cách hoa sen được sử dụng trong ẩm thực: Chè sen: Chè sen là một món tráng miệng phổ biến trong nhiều nền ẩm thực châu Á. Nó được làm từ hạt sen và nước cốt dừa, thường được thêm vào đường, sữa đặc hoặc các thành phần khác để tạo ra một món chè ngọt mát. Salad sen: Hạt sen cũng có thể được sử dụng để làm một món salad tươi ngon. Hạt sen thường được chế biến tươi hoặc sấy khô và được kết hợp với các loại rau, rau sống, hạt, gia vị và nước sốt để tạo ra một món salad phong cách độc đáo. Món chiên: Hạt sen cũng có thể được chiên và làm món ăn giòn rụm. Chúng có thể được chiên với một lớp bột hoặc chiên chung với các thành phần khác như tôm, thịt hoặc rau củ. Món bánh: Hạt sen cũng thường được sử dụng làm thành phần trong các loại bánh như bánh sen, bánh trôi, bánh
Quy trình bón phân cho cây đay
Đay là cây có khối lượng sinh khối lớn, và chịu phân
bón nên rất cần bón nhiều phân.
Để thu hoạch 10 tấn đay/ha, cần 119 kg N,
45,5 kg P2O5, 155 kg K2O ngoài ra cần yêu cầu 1 số nguyên tố vi lượng sau: B,
Cu, Zn. Mỗi yếu tố dinh dưỡng đều có vai trò quan trong sự sinh trưởng và phát
triển của cây.
1. Đạm
Có tác dụng lớn nhất đối với sản lượng sợi.
Đủ đạm lá phát triển tối, thân cao nhanh, thiếu đạm: Thân mềm, dễ bị nhiễm
bệnh, phẩm chất sợi giảm.
- Đay xanh quả tròn: Bón đạm tăng năng suất
75 - 125%.
- Đay xanh quả dài và đay cách: Bón đạm làm
tăng 54 - 70%.
Lượng N bón có hiệu quả kinh tế nhất là: 45
- 90 kg/ha.
2. Lân
Xúc tiến bộ rễ, do đó tăng sức hút nước,
phân, tăng sức chống hạn, gió, tăng sản lượng và chất lượng hạt giống, tăng
chất lượng làm sợi trắng bóng đẹp.
- Thiếu lân lá bé, có màu xanh hơi tối, cây
nhỏ cành và hoa quả ít. Hiệu quả phân lân chậm, nên chủ yếu dùng bón lót.
3. Kali
Tăng cường sự trao đổi chất, tăng độ dày
của vỏ, tỷ lệ và độ bền của sợi, tăng sức chịu hạn và chống chịu sâu bệnh.
- Thiếu Kali đốt ngắn, xuất hiện vết nâu ở
rìa lá, mô sợi và gỗ, phát dục không đều, phẩm chất sợi kém, cây dễ bị nấm
bệnh.
Để xác định tỉ lệ phối hợp NPK cần căn cứ
vào mục đích trồng đay để lấy sợi hay là nhân giống, các điều kiện hóa tính của
đất trồng đay, chế độ luân canh.Trong điều kiện Việt Nam có thể sử dụng tỉ lệ
3:1:2 (60kg N, 20kg P2O5, 40kg K2O) hoặc (90 kg N, 30 kg P2O5, và 60 kg K2O).
Quy trình bón lượng cho 1 ha:
Lưu ý bón lót đầy đủ, chú ý bón thúc ở thời kỳ cây con, bón nhiều ở thời kỳ
vươn cao, bón thích hợp ở thời kỳ nuôi ngọn.
+ Phân chuồng: 5 - 8 tấn/ha.
+ Phân Ure: 150 kg (sulfat đạm 300 kg).
+ Supe lân: 150 kg.
+ Kali clorua: 80 kg.
Cách bón:
- Bón lót: Toàn bộ phân chuồng
+ Lân.
- Bón thúc:
+ Giai đoạn cây con: Đạm 40 kg, kali 30 kg.
+ Giai đoạn vươn cao: Đạm 80 kg, Kali 50
kg.
+ Giai đoạn nuôi ngọn: Đạm 30 kg, Kali 50
kg.
Lưu ý:
- Áp dụng với đay xanh quả tròn.
- Một số trường hợp ít phân khoáng, có thể
phun đạm lên lá (nồng đô 2%). Cứ 1 tuần phun 1 lần, hiệu quả cao hơn so với bón
cùng lượng phân vào đất
Nhận xét
Đăng nhận xét