Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây Bạch đậu khấu (Elettaria cardamomum)

 

Cách trồng Bạch đậu khấu

Bạch đậu khấu (elettaria cardamomum) thuộc về họ gừng ( Zingiberaceae)   . Được trồng để lấy lá có kết cấu bóng và có thể ăn được, thảo quả là một loại cây thân thảo sống lâu năm có vị cay nồng, thơm. Tên chi bắt nguồn từ elettari, tên bản ngữ của loài thực vật này ở Malabar, Ấn Độ. Thực vật thuộc chi Elettaria là cây thường xanh thân rễ, có thân mọc thẳng với hai hàng lá có dạng thẳng đến hình mũi mác. Cụ thể, "cardamom" bắt nguồn từ việc Latinh hóa từ kardamomom trong tiếng Hy Lạp  .

Bạch đậu khấu có thân rễ dày, sần sùi, tạo ra các chồi thẳng đứng mang lá dài, hẹp, màu xanh đậm. Ngoài trời ở vùng khí hậu nhiệt đới, thảo quả có thể phát triển trên thân cây giống cây mía cao từ 6 đến 15 feet (1,8-4,5m). Các chồi lá có các lá hình mác thẳng, mỗi lá có hình dạng giống như một thanh kiếm và dài khoảng 24 inch. Vào cuối mùa xuân hoặc mùa hè, những cành hoa trụi lá lan rộng từ gốc và tạo ra những bông hoa màu trắng đến trắng hơi vàng, gợi nhớ đến hoa phong lan., với các đường gân màu tím hoa cà và các mép màu hồng hoặc vàng. Tùy thuộc vào giống, thân cây không có lông nằm ngang, thẳng đứng hoặc ở giữa. Trong khi thân cây không thơm, những chùm hoa dài từ 1 đến 2 inch này nhường chỗ cho những quả nhỏ, có mùi thơm, màu xanh lục nhạt. Mỗi quả hình thuôn dài, thành mỏng, da nhẵn, dài khoảng 3/4 inch và chứa 15-20 hạt có mùi thơm từ đen đến nâu đỏ. Vỏ và hạt bên trong tạo nên thứ gia vị được yêu thích còn gọi là “thảo quả” được dùng trong nhiều món ăn, thức uống.

Chăm sóc cây Bạch đậu khấu

Có nguồn gốc từ các khu vực nhiệt đới của Ấn Độ, Miến Điện và Sri Lanka, Bạch đậu khấu thường được tìm thấy mọc trong các khu rừng nhiệt đới gió mùa của dãy núi Western Ghat ở vùng Malabar, tây nam Ấn Độ, nơi nhận được lượng mưa khoảng 150 inch mỗi năm. Bạch đậu khấu cũng đã được trồng ở các khu vực nhiệt đới khác trên thế giới, tự nhiên hóa ở Tanzania, Việt Nam và Trung Mỹ (Costa Rica và Guatemala). Để cây thảo quả có điều kiện tương tự, hãy trồng nó trong một khu vườn có thể ăn được với các loại thảo mộc, rau xanh hoặc rau chịu bóng khác , hoặc trong vườn mưa nơi cây sẽ chịu được đất ẩm ướt. 

Ánh sáng

Cho thảo quả che bóng râm hoàn toàn. Tránh trồng dưới ánh nắng trực tiếp. Thay vào đó, hãy để nó phát triển mạnh dưới bóng cây cao trong điều kiện nóng ẩm và luôn ẩm ướt giống như rừng nhiệt đới bản địa của nó.

Đất

Phát triển trong phân hữu cơ màu mỡ, làm từ đất mùn. Nếu trồng ở nơi có ánh sáng không lọc và có độ ẩm cao, hãy thêm nấm mốc lá hoặc vỏ hạt vào đất. Bởi vì thảo quả cần điều kiện nhiệt đới để tạo ra số lượng trái cây tối ưu, nó có thể phát triển mạnh đặc biệt tốt trong điều kiện thủy tinh.

Nước

Sương mù thường xuyên với nước mưa; tưới nước thường xuyên nhưng không tưới quá nhiều nước. Bạch đậu khấu phát triển tốt nhất ở những nơi có điều kiện ổn định quanh năm, không thay đổi nhiều về nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm của đất hoặc tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên.

Nhiệt độ và độ ẩm

Hoa và quả sẽ chỉ phát triển trong điều kiện nhiệt đới, vì vậy hãy trồng ở nơi nhiệt độ hàng ngày hiếm khi xuống dưới 72 độ F (22 độ C). Sự phát triển của cây sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng nhất nếu nhiệt độ xuống dưới 50 độ F(10 độ C). Ở vùng khí hậu bán nhiệt đới hoặc ôn đới, hãy trồng bạch đậu khấu trong nhà trong nhà kính có hệ thống sưởi hoặc nơi râm mát ấm áp như phòng tắm nóng ẩm. Trong khi hoa và quả sẽ hiếm khi mọc trong nhà, thảo quả có thể làm cây trồng trong nhà rất hấp dẫn. Đặt chậu trên một cái đĩa lớn có sỏi luôn ẩm. Cây trồng trong nhà sẽ phát triển nhỏ hơn nhiều so với trồng ngoài trời, chỉ cao từ 2 đến 4 feet.

Sâu bệnh thông thường

Mặc dù cây Bạch đậu khấu nói chung không bị sâu bệnh, nhưng nó có thể bị ảnh hưởng bởi bọ trĩ hoặc vi rút. Hãy để ý những vấn đề này, nhưng trên hết, hãy thích thử nghiệm với loại cây độc đáo này và thêm một chút gia vị vào khu vườn thảo mộc của bạn.