Hướng dẫn trồng và chăm sóc khoai lang (Potatoes)

 

Cách trồng khoai lang

Khoai lang có thể  mọc ở bất kỳ khu vườn nào ở bất cứ đâu. Phần chúng ta ăn là rễ củ của cây dây leo lâu năm thời tiết ấm áp này. Khoai lang có thể ăn được có quan hệ họ hàng gần với ban mai ( Ipomoea tricolor ) và cùng loài với cây dây leo khoai lang thường được trồng làm vật trang trí. Các loại ăn được và làm cảnh là các giống cây trồng khác nhau của Ipomoea batatas.

Khoai lang không liên quan đến khoai tây thông thường . Khoai lang ruột cam là loại khoai quen thuộc nhất, nhưng khoai lang có thể có màu trắng, vàng, thậm chí là tím. Khoai lang phát triển chậm và luôn được trồng vào mùa xuân vì chúng cần bốn tháng nhiệt độ ấm để phát triển củ kích thước đầy đủ , nhưng chúng lại dễ trồng một cách đáng ngạc nhiên. Vì những cây dây leo mọc rễ ở bất cứ nơi nào chúng chạm đất nên một số cây có thể tạo ra một vụ mùa bội thu. Ngoài ra còn có các giống cây bụi, dành cho các khu vườn nhỏ hơn.

Chăm sóc khoai lang

Khoai lang trồng để tiêu thụ thường được trồng từ các củ  - những mẩu củ nhỏ của một củ - hoặc từ những củ mà bạn có thể tự trồng ở nhà. Bạn có thể thử trồng khoai lang từ cửa hàng tạp hóa, nhưng cách duy nhất để chắc chắn rằng bạn có củ sạch bệnh được chứng nhận là mua từ nhà cung cấp hạt giống có uy tín. Cây trồng cách nhau khoảng 12 đến 18 inch (30-40cm) với các hàng giữa các hàng từ 3 đến 4 feet (0,9-1,2m). Dây leo sẽ lan rộng và lấp đầy, vì vậy hãy cho chúng nhiều không gian.

Khoai lang nói chung sẽ phát triển mạnh ở bất kỳ loại đất nào thoát nước tốt trung bình ở nơi có nhiều nắng. Những cây này có nguồn gốc nhiệt đới, vì vậy hãy đợi cho đến khi đất ấm lên hoàn toàn trước khi trồng. Nếu đất của bạn quá đặc hoặc nhiều đá, hãy cân nhắc trồng khoai lang trên những luống cao có đầy đất cát nhưng giàu chất dinh dưỡng. Để tạo cho chúng một sự khởi đầu thuận lợi, khoai lang thường được trồng theo hàng cao, cao khoảng 8 inch (20cm). Điều này giúp đất ấm nhanh hơn và giữ cho chúng thoát nước tốt. Nếu bạn đang làm vườn ở nơi có khí hậu mát mẻ hơn, trải nhựa đen trên đất cũng sẽ giúp đất ấm nhanh hơn.

Giữ ẩm cho cây, đặc biệt là trong những đợt khô hạn. Ba đến bốn tháng sau khi trồng, củ có thể sẵn sàng để thu hoạch để ăn.

Ánh sáng

Đảm bảo trồng khoai lang của bạn dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ và một phần bóng râm. Chúng thường thích ánh nắng đầy đủ nhưng thích một số bóng râm buổi chiều ở những vùng khô nóng.

Đất

Khoai lang ưa đất thoát nước tốt nhưng có nhiều  chất hữu cơ . Đất cát thích hợp hơn đất sét dày đặc.

Nước

Sau khi trưởng thành, khoai lang sẽ chịu được sự phát triển trong đất khô. Tốt nhất là giữ ẩm đều với nước được cung cấp mỗi tuần một lần. Không tưới nước cho khoai lang của bạn trong ba đến bốn tuần cuối cùng trước khi thu hoạch để ngăn các củ trưởng thành bị tách ra.

Nhiệt độ và độ ẩm

Không nên trồng khoai lang ngoài trời cho đến khi nhiệt độ của đất ấm lên đến 60 độ (18 độ C). Chúng cần nhiệt độ phát triển trong đất từ ​​60 đến 85 độ F (18-29 độ C) và nhiệt độ phát triển trong không khí từ 65 đến 95 độ F (18-37 độ C). 

Phân bón

Khoai lang không phải là bón phân nặng, nhưng điều quan trọng là cung cấp cho chúng dinh dưỡng cân bằng, điển hình là việc chuẩn bị đất thích hợp. Cho ăn quá nhiều có xu hướng thúc đẩy sự phát triển của lá hơn là củ. Cách tốt nhất là bổ sung phân trộn vào luống trước khi trồng khoai lang. Ngoài ra, bạn có thể bón phân hữu cơ dạng lỏng vào đất trước khi trồng.

Sâu bọ và bệnh tật thông thường

Sâu mọt và tuyến trùng hại rễ là những vấn đề lớn nhất khi trồng khoai lang trong vườn nhà.  Thiệt hại sẽ giảm bớt nếu bạn luân canh vụ mùa mỗi năm. Có thể tránh được nhiều bệnh bằng cách chọn giống kháng bệnh và sử dụng phiếu khoai lang sạch bệnh đã được chứng nhận. Luân chuyển vị trí của chúng trong vườn từ năm này sang năm khác cũng hữu ích. Chuột cũng có thể là một vấn đề, vì vậy hãy chú ý.