Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây Su hào (Kohlrabi)

 

Sơ lược về cây su hào

Đối với nhiều người, su hào ( Brassica oleracea ) là một trong những loại rau mới lạ mà bạn bắt gặp trên lối đi của hàng nông sản: Trông thì thú vị nhưng không quen thuộc và bạn cứ lướt qua. Tuy nhiên, su hào là một loại rau đa năng và bạn có thể sử dụng nó trong các công thức nấu ăn để thay thế cho bông cải xanh hoặc bắp cải . Tên có nghĩa là bắp cải-củ cải, là một manh mối cho hương vị của nó. Khi ăn sống, thân non giòn và nhẹ. Khi nấu trong các món xào, súp hoặc thịt hầm, su hào giống như bắp cải 2.0: thực vật, nhưng hơi cay.

Su hào đạt độ chín thu hoạch từ 45 đến 60 ngày sau khi hạt nảy mầm. Tốt nhất, bạn nên trồng nó để thu hoạch trước khi nhiệt độ ban ngày trung bình vượt quá 75 độ F (24 đọ C). Nếu dự định thu hoạch vào vụ thu, bạn có thể gieo hạt khoảng 90 ngày trước ngày sương giá đầu tiên dự kiến.

Cách trồng Su hào

Su hào rất dễ trồng, ngay cả với những người mới bắt đầu . Những người làm vườn không thể chờ đợi để được mùa nên thêm su hào vào những cây trồng sớm như đậu Hà Lan và củ cải. Su hào có khả năng chịu lạnh rất tốt và lý tưởng nhất là nên kết thúc chu kỳ phát triển của nó trước khi nhiệt độ đất ấm lên.

Trồng hạt giống su hào trực tiếp trong vườn sau đợt đông cứng cuối cùng vào mùa xuân, hoặc trồng vào mùa thu với đủ thời gian để thu hoạch trước đợt đông cứng đầu tiên. Nhấn hạt sâu 1/4 đến 1/2 inch vào đất với khoảng cách 1 inch. Để trồng theo hàng, khoảng cách giữa các hàng cách nhau 12 inch (25cm). Làm mỏng các cây con cách nhau 4 inch sau khi lá thật phát triển. Lưu ý: Khoảng cách có thể khác nhau đối với các giống cây trồng khác nhau. Ví dụ, các giống su hào khổng lồ, được ưa thích cho mùa thu dài hơn, nên được gieo hạt với khoảng cách 4 inch và tỉa thưa còn 12 inch giữa các cây.

Chăm sóc su hào

Ánh sáng

Su hào cần đủ nắng để phát triển tròn trịa và phát triển hương vị đặc trưng. Vì đây là loại rau đầu mùa nhanh nên bạn có thể trồng gần những cây rụng lá chưa ra lá.

Đất

Mặc dù su hào không phải là một loại rau ăn củ, nhưng nó thèm muốn loại điều kiện phát triển tương tự như bạn sẽ cho cà rốt hoặc củ cải của mình : ẩm, nhiều mùn, nhiều mùn. Đào đôi hoặc lên luống sẽ cho ra những củ su hào có thịt mềm, không bị mủn.

Nước

Giữ cho su hào được tưới nước thường xuyên. Để tăng cường chất dinh dưỡng, hãy tưới nước với trà ủ mỗi lần.

Nhiệt độ và độ ẩm

Giống như nhiều loại rau họ cải như bông cải xanh và cải Brussels , su hào phát triển tốt nhất trong thời tiết mát mẻ. Khi nhiệt độ mùa hè đến, su hào đã hoàn thành việc phát triển. Những cây bạn chưa thu hoạch sẽ được thời tiết ấm áp thúc đẩy đâm chồi hoặc ra hoa.

Phân bón

Su hào là loài cần nhiều dinh dưỡng. Tốt hơn là bạn nên bón phân cho cây  liên tục bằng cách làm giàu đất bằng các chất cải tạo để cải thiện độ nghiêng hơn là bổ sung phân bón hóa học. Bổ sung phân chuồng vào thời điểm trồng cây, và bón lót các hàng bằng phân trộn cho đến khi thu hoạch.

Sâu hại thông thường

Ngăn ngừa giun chỉ bằng cách rải đất tảo cát xung quanh cây non hoặc bằng cách dùng dây quấn quanh cây. Xử lý các loài sâu bướm gây hại như sâu bắp cải . Bạn cũng có thể loại bỏ các cụm trứng ở mặt dưới của lá.